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家系総本山・吉村家の醤油ラーメン(生麺)づくりにチャレンジ!

家系総本山・吉村家の醤油ラーメン

『横浜家系ラーメン』というのは、横浜の吉村家を始まりとする、豚骨・鶏ガラベースの醤油ラーメンのことです。先日スーパー『東急ストア』で、生麺タイプの『銘店伝説家系総本山吉村家横浜ラーメン豚骨醤油味』(アイランド食品)を売っていたので、作ってみることにしました。

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藤井聡太四段も“直観”を身につけたのは『10000時間の法則』!?

クローズアップ現代+

藤井聡太四段が昨夜、大阪市の関西将棋会館で指された名人戦の順位戦C級2組の対局で瀬川晶司五段に勝ち、昨年10月のデビュー以来の公式戦連勝記録を26に伸ばしたと話題です。その藤井聡太四段の“天才”ぶりで改めて取り沙汰されているのが『10000時間の法則』です。

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赤ちゃんポスト、あっていいと思いませんか

赤ちゃんポスト

『赤ちゃんポスト』といわれる『こうのとりのゆりかご』が、熊本の病院にできてから10年になることから、メディアが話題にしています。親が育てられない赤ちゃんを、匿名で預け入れる国内唯一の施設『赤ちゃんポスト』は、2015年度までの9年間に125人の命が託されたそうです。

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『障害者白書』で考える、障害者福祉や障害者雇用は「無駄金」か

障害者白書

閣議決定した2017年版『障害者白書』について話題になっていたので、このブログでもご紹介します。白書によると、民間企業の障害者の雇用者数は、2016年6月時点で47万4374人。13年連続で過去最多を更新したそうです。ただし、雇用者の平均割合は1.92%で、依然法定雇用率(2%)には届いていないとのこと。

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高次脳機能障害から驚異の社会復帰へ、脳は壊れても計算はできる

脳は壊れても計算はできる

高次脳機能障害者は障がいが可視化しにくいといわれますが、それは軽度の障がい者の一面であり、実際には一見して深刻な所見はたくさんあります。たとえば、読みはできても書きができない、計算ができない、そもそも書面が見えないなどの困難があります。

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